03Jun

2024 GWI Initiative Trends: NUTRITION FOR HEALTHSPAN

Written by Medical Wellness. Posted in Artikel

Mengungkap Tren Pangan 2024

Pada tahun 2024, tren-tren utama mendefinisikan kembali kesehatan dan gizi. Yang pertama, mengatasi peningkatan penyakit Alzheimer yang mengkhawatirkan pada usia 30-44 tahun. Gaya makan seperti ketogenik sehat dan Mediterania, serta puasa intermiten, semakin menonjol. Ngemil berevolusi menuju pilihan alami yang berfokus pada protein, memenuhi beragam kebutuhan konsumen. Hidrasi berkaitan dengan rentang kesehatan, menekankan pada minuman fungsional dan pengelolaan air—lanskap kuliner beralih ke pola makan yang terinspirasi dari umur panjang, sejalan dengan penelitian Blue Zones. Makanan nabati dan kaya nutrisi menjadi pusat perhatian, bersamaan dengan puasa intermiten. Penuaan yang sehat mengalami transformasi yang dipimpin oleh Generasi X, yang menekankan pendekatan rentang kesehatan yang proaktif. Nutrisi adalah hal yang terpenting, dengan fokus pada pencegahan kondisi terkait usia.

Tren 1

Makanan untuk Kesehatan Otak & Pencegahan Penyakit

Sebuah laporan mengejutkan yang dirilis oleh Blue Cross Blue Shield menyatakan tingkat diagnosis penyakit Alzheimer telah meningkat sebesar 407% pada usia 30-44 tahun. (1) Riwayat keluarga merupakan prediktor risiko yang kuat. (2) Oleh karena itu, strategi pencegahan sangat penting bagi generasi muda di negara kita – yang sedang membangun karir dan berkeluarga dan bahkan mungkin tidak menyadari bahwa mereka memiliki peningkatan risiko penyakit Alzheimer berdasarkan riwayat keluarga. Kabar baiknya adalah para peneliti baru-baru ini mengidentifikasi beberapa tren pola makan yang menunjukkan harapan besar, bersama dengan langkah-langkah lain yang berfokus pada gaya hidup, dalam mencegah dan membalikkan penyakit Alzheimer. Tren nutrisi ini meliputi:

  • Puasa intermiten, yang mendorong autophagy – proses pembersihan dan penyembuhan alami di dalam otak dan tubuh (3-5),
  • Diet Mediterania dan MIND, yang berfokus pada gaya makan sehari-hari termasuk sayuran, kacang-kacangan, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, ikan dan makanan laut, serta minyak zaitun extra virgin (6,7),
  • Diet ketogenik yang sehat adalah diet tinggi lemak sehat, menyediakan protein dan serat berkualitas tinggi yang cukup, dan sangat rendah karbohidrat. Diet keto yang sehat mendorong produksi keton, dan semakin banyak penelitian menunjukkan bahwa keton sangat efektif dalam meningkatkan kognisi dan banyak manfaat kesehatan lainnya (8).

Sumber:

  1. Early-onset dementia and Alzheimer’s rates grow for younger American adults. Blue Cross Blue Shield. (2020). https://www.bcbs.com/the-health-of-america/reports/early-onset-dementia-alzheimers-disease-affecting-younger-american-adults
  2. Talboom JS, Håberg A, Huentelman MJ., et al. Family history of Alzheimer’s disease alters cognition and is modified by medical and genetic factors. Elife. 2019. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6615857/
  3. Elias A, Padinjakara N, Lautenschlager NT. Effects of intermittent fasting on cognitive health and Alzheimer’s disease. Nutr Rev. 2023 Aug. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37043764/
  4. Yoon G, Song J. Intermittent Fasting: a Promising Approach for Preventing Vascular Dementia. J Lipid Atheroscler. 2019 May. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7379085/
  5. Boccardi V, Pigliautile M, Guazzarini AG, Mecocci P. The Potential of Fasting-Mimicking Diet as a Preventive and Curative Strategy for Alzheimer’s Disease. Biomolecules. 2023 July. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37509169/
  6. Agarwal P, Leurgans SE, Agrawal S., Association of Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay and Mediterranean Diets With Alzheimer Disease Pathology. Neurology. 2023 May. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36889921/
  7. National Institute of Aging: https://www.nia.nih.gov/health/alzheimers-and-dementia/what-do-we-know-about-diet-and-prevention-alzheimers-disease
  8. Davis JJ, Fournakis N, Ellison J. Ketogenic Diet for the Treatment and Prevention of Dementia: A Review. Journal of Geriatric Psychiatry and Neurology. 2021. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31996078/
  9. Dowis, J, Banga, S. The Potential Health Benefits of the Ketogenic Diet: A Narrative Review. Nutrients. 2021 May. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8153354/
  10. Tabaie, EA, Reddy, AJ, Brahmbhatt, H. A Narrative Review on the Effects of a Ketogenic Diet on Patients with Alzheimer’s Disease. AIMS Public Health. 2022. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8755961/

Tren 2

Camilan Sehat Terus Berkembang Seiring Semakin Banyak Konsumen Mencari Pilihan Camilan yang Lebih Baik

Tren tahun ini cenderung menjaga makanan ringan tetap fokus pada protein dan bahan-bahan alami, serta beragam kesempatan ngemil, sementara formulasi dan format yang memanjakan meningkatkan daya tarik camilan sehat ke tingkat yang lebih tinggi. Semakin banyak konsumen yang mencari alternatif camilan yang lebih sehat. 60% konsumen global mengatakan bahwa mereka menjadi lebih sadar akan pola makan yang sehat (naik 4% poin dibandingkan tahun sebelumnya), sementara 61% melaporkan bahwa mereka selalu mencari alternatif camilan yang lebih sehat (naik 7% poin).

  1. Ketika ditanya mengapa mereka memilih makanan ringan yang lebih baik, jawaban nomor satu di Amerika Utara, Amerika Latin, Eropa dan Asia adalah “gaya hidup yang lebih sehat.”
  2. Camilan berprotein tinggi sangat digemari, konsumen memilih batangan, minuman shake siap minum, dan minuman shake yang terbuat dari bubuk. Konsumen AS meningkatkan konsumsi produk yang diperkaya protein pada semua kelompok umur, dengan kelompok usia 32–45 tahun yang mendominasi.
  3. Kelompok ini paling menyukai pancake berprotein, sereal sarapan, dan minuman shake siap minum, yang menggarisbawahi pentingnya protein untuk rasa kenyang dan makan pagi.
  4. Kapan waktu ngemil paling populer untuk camilan berprotein ini terjadi? Menurut Glanbia Nutritionals, sebelum/sesudah pergi ke gym, menonton TV/bermain video game, dan saat istirahat kerja atau belajar. Konsumen memilih jajanan ini untuk memenuhi berbagai kebutuhan, menginginkan jajanan yang rasanya enak untuk energi pagi atau sebagai pengganti makan.
  5. Siapa yang tidak suka camilan baru dan menarik yang hadir dalam berbagai bentuk (seperti gigitan, bundar, kotak) dan tidak hanya menyenangkan tetapi juga menawarkan kontrol porsi? Peluangnya adalah untuk menciptakan lebih banyak pilihan bentuk, terutama dengan camilan sehat. Di antara pengguna protein batangan di AS, misalnya, 54% menganggap kue protein menarik, sementara 48% tertarik dengan brownies protein.
  6. Keripik protein (43%) dan pretzel protein (42%) juga mendapat nilai bagus di antara pengguna protein batangan saat ini.
  7. Ketika permintaan camilan sehat meningkat dan konsumen didorong untuk menerima nutrisi dan bahan-bahan alami tanpa mengorbankan kenikmatan rasa dan kegembiraan dalam melakukannya, menciptakan camilan untuk memenuhi kebutuhan akan membuat pengembang produk cenderung mendengarkan kebutuhan konsumen pasar mereka secara cepat.

Sumber:

  • Innova Market Insights, Snacking with Benefits – Sweet Snacks-Global, May 2023.
  • Innova Market Insights, Snacking in the US, 2022.
  • Glanbia Nutritionals, Healthy Snacking Study, 2022.

Tren 3

Hidrasi untuk Umur yang Diperpanjang. Menghirup Hari Esok yang Lebih Sehat.

Pada 2024, tren hidrasi akan semakin terkait dengan nutrisi dan kesehatan, yang mencerminkan semakin besarnya pemahaman tentang peran penting hidrasi dalam kesehatan secara keseluruhan dan umur panjang. Minuman fungsional menjadi pusat perhatian, mendefinisikan ulang cara kita menghidrasi. Ini termasuk minuman yang mengandung “kafein bersih”, minuman untuk mendukung kualitas tidur yang lebih baik, dan minuman dengan tambahan pra-dan probiotik untuk kesehatan usus. Tren ini didorong oleh meningkatnya kesadaran konsumen akan pentingnya kesehatan usus, dan satu dari empat orang Amerika yang mencoba mengonsumsi probiotik mencarinya dalam minuman kebugaran.

  1. Hidrasi juga dikenal sebagai faktor penting dalam menjaga proses tubuh, khususnya yang berkaitan dengan ginjal dan jantung. Air sangat penting untuk penyerapan karbohidrat, lemak, protein, vitamin dan mineral ke seluruh tubuh. Ini juga membantu mengatur suhu tubuh, membuang limbah tubuh, membantu menjaga tekanan darah dan mencegah kerusakan ginjal.
  2. Penelitian menunjukkan bahwa hidrasi yang tepat dapat menambah umur kesehatan. Orang dewasa yang tetap terhidrasi dengan baik tampak lebih sehat, lebih sedikit mengalami penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan paru-paru, dan hidup lebih lama dibandingkan mereka yang tidak mendapatkan cukup cairan.
  3. Terlebih lagi, pengelolaan air menjadi tren yang signifikan pada 2024. Ketika kesadaran lingkungan terus mempengaruhi pilihan konsumen, maka konsumen mencari makanan dan minuman yang membutuhkan lebih sedikit air untuk tumbuh atau berproduksi.

Singkatnya, tren hidrasi pada 2024 ditandai dengan berkembangnya pasar untuk produk hidrasi fungsional, meningkatnya pemahaman tentang peran hidrasi dalam kesehatan dan umur panjang, dan meningkatnya penekanan pada pengelolaan air. Tren ini membentuk cara berpikir tentang hidrasi, menjadikannya komponen kunci dalam inisiatif nutrisi dan kesehatan.

Sumber:

Tren 4

Longevity on Your Plate

Pada 2024, lanskap kuliner bertransformasi menuju pendekatan makanan yang lebih dijaga dan holistik, dengan fokus utama pada upaya mendorong umur panjang. Tren yang muncul ini mengambil inspirasi dari penelitian Blue Zones, yang menunjukkan bahwa masyarakat mempunyai umur panjang dan kesejahteraan yang luar biasa. Dengan memanfaatkan kearifan dari tempat-tempat menarik ini, banyak orang beralih ke gaya hidup yang selaras dengan kebiasaan makan para centenarian. Aspek penting dari tren ini adalah revisi pola makan yang diamati dalam gaya hidup “Ascensor”, yang berfokus pada makanan nabati dan kaya nutrisi. Hal ini mencakup penekanan pada biji-bijian, kacang-kacangan dan berbagai sayuran. Umur panjang yang diamati pada komunitas tersebut disebabkan oleh pola makan yang kaya akan antioksidan, serat, dan nutrisi penting, serta memprioritaskan produk musiman yang bersumber secara lokal. Makanan super seperti kunyit, kangkung, dan blueberry menjadi pusat perhatian, terkenal karena sifat anti-inflamasinya dan potensinya untuk mendukung kesejahteraan secara keseluruhan. Selain itu, terdapat peningkatan kesadaran akan dampak puasa intermiten terhadap umur panjang, makan dalam jangka waktu tertentu, pola makan yang penuh perhatian, dan fokus pada makanan kaya nutrisi, yang semuanya berkontribusi pada hubungan yang lebih terarah dan bergizi dengan makanan. Di era di mana kesehatan adalah kekayaan, tren pangan pada 2024 ini merupakan bukti komitmen kolektif masyarakat dalam menerapkan praktik pola makan yang mendorong umur panjang. Dengan mengambil pelajaran dari orang-orang dengan umur terpanjang di dunia, banyak orang mengubah narasi seputar makanan, menjadikannya mitra yang kuat dalam perjalanan menuju kehidupan yang lebih panjang dan lebih sehat. Pada saat yang sama, penuaan yang sehat sedang mengalami perubahan paradigma, membuang stigma lama dan memprioritaskan perpanjangan tahun hidup sehat konsumen.

Sumber:

  • Blue Zones research conducted by Dan Buettner.
  • Mintel, Global Food and Drink Trends 2024.

Tren 5

Mendefinisikan Ulang Penuaan yang Sehat

Narasi mengenai penuaan yang sehat sedang mengalami transformasi besar. Hal ini menantang stigma terkait usia dan memprioritaskan perpanjangan tahun hidup sehat konsumen. Menanggapi meningkatnya kesadaran akan ageisme, terdapat kebutuhan mendesak untuk mengubah diskusi mengenai penuaan, terutama melalui sudut pandang kesehatan fungsional yang mencakup aspek-aspek seperti kesehatan tulang, sendi, dan otak.

  1. Generasi X (Gen X) memimpin perubahan. Saat ini mereka berusia pertengahan 40-an hingga akhir 50-an (lahir antara 1965 dan 1979), mereka berada di garis depan dalam merintis pendekatan baru terhadap penuaan yang sehat. Hal ini mencakup pengembangan dan promosi produk yang mendukung gaya hidup mereka yang beragam saat ini dan selama beberapa dekade. Fokus utama masyarakat lanjut usia adalah transisi menuju perpanjangan rentang kesehatan—yaitu periode hidup yang dihabiskan dalam keadaan sehat. Untuk mencapai tujuan ini memerlukan strategi proaktif dan jangka panjang.
  2. Sebagai tanggapannya, merek makanan harus memainkan peran penting dalam membimbing konsumen melewati masa transisi masa dewasa paruh baya dan lanjut usia. Pembelajaran dari ‘revolusi menopause’ menekankan pentingnya memenuhi berbagai kebutuhan kesehatan gizi, fisik, mental dan emosional. Produk dan formulasi inovatif disesuaikan dengan isu-isu seperti kesehatan jantung, kesehatan otak, dan stres. Memastikan makanan dan minuman kaya nutrisi tersedia, terjangkau, mudah diakses, dan nyaman menjadi hal yang sangat penting dalam mendorong penuaan yang sehat bagi semua ‘usia aktif’.
  3. Data survei menggarisbawahi pentingnya nutrisi dalam wacana penuaan yang sehat. Sebanyak 63% generasi X di Jerman (lahir 1965-1980) setuju bahwa menjaga pola makan yang sehat adalah faktor paling penting untuk tetap sehat dan merasa sehat, sedangkan 76% generasi X di Kanada (lahir 1966-1971) menyatakan kekhawatirannya terhadap penuaan-penyakit terkait, menyoroti perlunya tindakan kesehatan yang proaktif.
  4. Menyadari peran penting nutrisi yang optimal dalam menjaga kesehatan secara keseluruhan seiring bertambahnya usia, merek diminta untuk berkontribusi secara signifikan dalam mencegah dan mengelola kondisi terkait usia. Kondisi seperti diabetes, masalah tulang dan sendi, serta penyakit jantung dapat terkena dampak positif melalui pilihan nutrisi yang strategis.

Sumber:

Mintel. Global Food and Drink Trends 2024.

Selengkapnya

Leave a comment

Berita

Menteri Pariwisata Fokus Lima Destinasi Wisata Super Prioritas

Jakarta, CNBC Indonesia – Menteri Pariwisata (Menpar RI), Widiyanti Putri Wardhana mengungkapkan target Kementerian Pariwisata (Kemenpar RI) Kabinet Merah Putih selama lima tahun ke depan. Salah satu target prioritas Kemeterian Pariwisata...