Camilan rendah karbohidrat: Pilihan mudah dan sehat untuk kapan saja sepanjang hari

Written by Medical Wellness. Posted in Artikel

Oleh Jenette Restivo, Penulis Kesehatan; Asisten Direktur Pembuatan dan Keterlibatan Konten Digital, Harvard Health Publishing

Diulas oleh Howard E. LeWine, MD, Kepala Editor Medis, Harvard Health Publishing; Anggota Dewan Penasihat Editorial, Harvard Health Publishing

Saat Anda lapar atau lelah dan belum waktunya makan, Anda mungkin tergoda untuk mencari camilan manis atau soda manis untuk menambah energi dengan cepat. Namun, camilan yang mengandung banyak gula tambahan dapat menyebabkan lonjakan gula darah, diikuti oleh penurunan energi yang akan membuat Anda merasa lelah dan lapar lagi.

Pilihan yang lebih baik adalah memilih camilan rendah karbohidrat yang sehat. Camilan ini dapat menambah energi Anda, sekaligus membantu tubuh mendapatkan nutrisi penting sepanjang hari dan mencegah Anda makan berlebihan saat makan berikutnya.

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam camilan rendah karbohidrat

Para ahli mendefinisikan camilan rendah karbohidrat sebagai camilan dengan 5 gram karbohidrat atau kurang per sajian. Academy of Nutrition and Dietetics merekomendasikan camilan yang segar, seimbang, dan kaya nutrisi seperti protein dan serat yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Fokuslah pada makanan utuh yang diproses secara minimal.

Hal-hal yang perlu dihindari

Memilih camilan rendah karbohidrat berarti menghindari pilihan yang sangat diproses dan mengandung gula. Camilan kemasan seperti keripik, kue, dan granola bar sering kali mengandung banyak karbohidrat olahan dan gula tambahan.

Karbohidrat juga tersembunyi di banyak minuman populer. Minuman olahraga berkalori tinggi, dan minuman manis seperti soda dan bahkan jus buah, sebaiknya dibatasi atau dihindari. Minuman tersebut tidak memberikan nilai gizi yang baik dan dapat dengan cepat menambah karbohidrat dan kalori. Sebaliknya, padukan camilan Anda dengan segelas air.

Ide camilan rendah karbohidrat yang sehat

Camilan rendah karbohidrat yang sederhana dan sehat ini dapat memberi Anda asupan nutrisi sekaligus menahan lapar hingga waktu makan berikutnya.

Buah beri. Buah beri adalah pilihan rendah karbohidrat yang baik. Sepertiga cangkir blueberry hanya mengandung 5 gram karbohidrat. Sepertiga cangkir stroberi mengandung kurang dari 3 gram karbohidrat, dengan serat yang membantu Anda merasa kenyang lebih lama.

Alpukat. Padukan makanan bergizi ini dengan paprika merah atau nikmati begitu saja. Seperempat alpukat mengandung sekitar 4 gram karbohidrat.

Keripik kangkung. Keripik kangkung lezat dan kaya akan antioksidan serta nutrisi lainnya. Satu cangkir kangkung mengandung kurang dari 1 gram karbohidrat.

Mentimun. Konsumsi mentimun di hari yang panas. Setengah cangkir makanan yang menyegarkan ini hanya mengandung 3 gram karbohidrat.

Popcorn tawar tidak hanya untuk camilan saat menonton film. Camilan rendah karbohidrat ini (3/4 cangkir mengandung 4,5 gram karbohidrat) dapat menjadi pilihan Anda kapan saja.

Camilan tinggi protein dan rendah karbohidrat

Menambahkan protein ke camilan rendah karbohidrat dapat membantu Anda tetap berenergi, mendukung pemulihan otot, dan mengendalikan rasa lapar di antara waktu makan. Berikut ini beberapa pilihan camilan rendah karbohidrat dan tinggi protein yang sederhana dan mengenyangkan.

Yogurt Yunani. Yogurt Yunani mengandung protein tanpa banyak karbohidrat. Setengah cangkir yogurt Yunani tawar tanpa lemak menyediakan 15 gram protein dan 6 gram karbohidrat.

Telur rebus. Setengah cangkir telur rebus cincang menawarkan 8 gram protein dan kurang dari 1 gram karbohidrat.

Keju cheddar. Nikmati camilan lezat ini begitu saja, atau padukan dengan sayuran mentah atau sedikit buah atau kacang. Seperempat cangkir keju cheddar mengandung 6 gram protein dan kurang dari 1 gram karbohidrat.

Kacang almond. Seperempat cangkir irisan kacang almond menyediakan 5 gram protein yang dipasangkan dengan 5 gram karbohidrat.

Selengkapnya